NATURREIN-REGIONAL-BIO | ECHTE BIO-FILETRARITÄTEN | KRUSTENTIERE MEERESFRÜCHTE EDELFISCHE AUS WILDFANG | VEGANE KÜCHE| AYURVEDISCHE KÜCHE | VEGETARISCHE KÜCHE | 67098 BAD DÜRKHEIM

Einzige Bio- & sattvisch-ayurvedische Feinschmeckerküche Deutschlands dieser Art

Einmalig sind auch die 150 verschiedene Wellness & Beauty Öle und 125 Gewürz- und Heilpflanzen aus eigenem Anbau

Wir verzichten auf die Produkte der Industrie vollständig und ohne Ausnahme. Auch auf Salz, Zucker, Butter, Dotter, Sahne, Milch, Mehl und sonstige Hilfsmittel der Industrie nebst Leitungswasser.
Sattvisch heißt nichts anderes als hochwertigste, naturreine, lebendig-frische Nahrung für körperliche Organe, Geist und Seele nach dem Grundsatz: Meine Nahrung ist mein Medizin ohne Nebenwirkungen. Wir zelebrieren diese einmalige Küche seit 1890

Ganzheitliche Ernährung auf höchstem Niveau, auch  für Klarheit des Geistes, Reinheit der Gefühle und Kraft des Körpers .

Alternativmedizinisch/präventive, aphrodisiakische und basische Ernährung | 100% Gluten-, Laktose-, Frucktose- und Histaminfrei| Allergiekerküche|

Die Funktionsweise unserer Organe und Qualitäten unseres Denkens hängen von der Ernährung (Zustand) unseres Geistes und unserer Seele ab.

Unser Geist bedient sich über die Gedanken- und Willenskraft unseres Gehirns und leitet über die Körper alles in die Wege wie er will und kann während die mit steuernden Gesetzen der Natur in Verbindung stehende Seele unsere körperlichen Organe (Funktionen) über die peripheren Nerven steuert.

Dabei kommt es auf die Organismen und deren Speicherstoffe an, die wir über Verdauung verstoffwechseln (metabolisieren). Genau hierauf baut unsere Sattvische Küche mit tiefgreifendem Wissen, über die 127 Jahren hinweg gesammelten praktischen Erfahrungen. Daher bekennen wir uns zu Umwelt-,Klima-, Natur- und Tierschutz. Wir verhalten uns auch strikt nach diesem Bekenntnis und sind allein dadurch vollkommen anders als alle andere Restaurants.

Unser Gehirn ist extrem abhängig von der täglichen Ernährung, da es nur funktioniert, wenn es lebensnotwendige Nährstoffe erhält. Es steuert schließlich auch nahezu alle lebenswichtigen Körperfunktionen, wofür Milliarden von Nervenzellen ständig miteinander kommunizieren und Informationen austauschen. Hierfür verbraucht das menschliche Gehirn mehr als 1/5 der mit der Nahrung aufgenommenen Energie. Da es keine Energievorräte speichern kann, muss es kontinuierlich mit Nährstoffen versorgt werden. Um sich längere Zeit konzentrieren zu können, ist daher eine konstante Energieversorgung wichtig.

Wir servieren Ihnen kein Gericht in dem als Beispiel das Spurenelement Selen  (unentbehrlich für den Stoffwechsel), Magnesium (wird auch als Anti-Stress-Mineral bezeichnet, da es Müdigkeit entgegenwirkt und die Durchblutung verbessert, in dem es die Blutgefäße erweitert), Kalium (unterstützt den Kohlenhydrat-Stoffwechsel und sichert ebenfalls die Nervenimpulsübertragung), B-Vitamine ( Die Vitamine B1, B2, B6, B12 und Biotin sind für die Glukosegewinnung und die Herstellung von Botenstoffen der Nervenimpulsübertragung verantwortlich) fehlt. Denn wir sind auf hochwertigste Nahrung für Körper, Geist und Seele spezialisiert ohne Sie dafür mehr bezahlen müssen als ein völlig normales Gericht. So schaffen wir es immer ein Alptraum der Diffamierer zu bleiben.

5+1 GÄNGE AYURVEDISCHES GOURMETMENÜ ZU ZWEIT

I.    Prosecco die Originale aus dem Hause Zonin. Fruchtig & bekömmlich.     Oder  alkoholfreier Aperitif  „Ruhe & Kraft “ 

II.   Cremeveda Eine Creme aus Samen unserer Heil- und Gewürzpflanzen und reinem Rosenöl. Feuert unter anderen auch Fettstoffwechsel und Verdauung.

III. Wundersuppe Perforium “ Naturrein & fein. Eine Suppe ohne die übliche Zutaten, die man kennt. Auch kein Leitungswasser, Sud und Bindemittel. Aber cremig ist sie doch. Erleben Sie Aromen und Düfte der Natur.

IV. Savasteak  Exklusive Bio-Filet-Pfanne „ Avicenna“.
„Spitzen von frischer Bio-Kalbs- und Bio-Rinderfilets deutscher Biohöfen werden nach streng geheim gehaltenen Rezepturen unserer Großeltern mit Kurkuma, Kardamom, Cumin, weiteren 5 Heilpflanzen und Wellness-Ölen (Darunter auch Artischockensamen- und  Hagebuttenöl) fein gerieben um Ihre Geschmacksknospen mal gewaltig zu irritieren.  Ohne Fett, Pöckelstoffe, Salz oder unnatürliche Zutaten versteht sich. Zu diesem 180 Gramm Savasteak servieren wir Ihnen unsere Wellness-Sauce (Papaya-Tomate), unser berühmtes Vitalbrot  und eine Wellnesspfanne nach Herzenslust.

V.  Creme Dream  Verführerischer Dessertcreme als Gipfel der Sinnlichkeit. Johannisbrot-Artischockensamen undWildnelke  sind nur einige der Zutaten.  Mehr wird nicht verraten. Ihre  Intuition sollten Sie aktivieren um die außergewöhnliche Aromen dieses Desserttraums zu definieren. Spüren werden Sie sie ohnehin.  Weder Sahne oder Zucker, aber doch zart-cremig und lecker!

5+1. Savagrappa ?  Ja! Auch Grappa ist bei uns  anders als nur Grappa! Oder doch unsere „Bio-Espresso-Rose“?   € 89,– ZU  ZWEIT

Merke: Unsere exklusive Speisen und Drinks sind wesentlich preiswerter als manche vermeintliche Speisen die jeden bekannt sind. Wenn wir Speisekarte schreiben würden, dann müssten wir es jeden Tag neu tun, denn wir wissen erst am frühen Morgen welche Zutaten uns zur Verfügung stehen. Schließlich füllen wir kein Kühlhaus mit konventionell-importierten, industriell-behandelten Massenprodukten.

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Echte Fileträritäten bester Rassen aus Biowiesen deutscher Biohöfen | Bio-Milchlammfilet | Bio-Milchkalbsfilet| Bio-Rinderfilet

Wir kennen die Weiden, die Tiere, deren Halter, Lebens- und Ernährungsweise persönlich. Daher schmecken unsere Bio-Filet-Raritäten so saftig, würzig und verführerisch, weil sie aus der Weide direkt zu uns kommen.  Wie wir diese zubereiten und welche Zutaten wir für die Avicenna-Sauce nehmen is(s)t ein Wissenschaft für sich. Um die Inspektoren der namhaften Guides und Kochkritiker auch in Zukunft so überraschen wie sie berichten lernen und forschen wir leidenschaftlich weiter. So wie damals (1890) als die Naturheilerin (unsere Großmutter) es tat.

Absolut frische Edelfische, Krustentiere und Meeresfrüchte aus Wildfang ohne Zwischenhandel.

Wir möchten von Fisch, Krustentiere und  Meeresfrüchte aus Zucht, Küstennähe, Kanäle und Wasseroberflächen  nichts wissen. Auch nichts von der  vermeintlichen 3S  (Salzen-Säubern-Säuern) der Köche. Salz und Säure wäre aller schlimmste für ein Fisch wie sein Haut beim abwaschen zu verletzen. Denn der Fisch scheint ja intelligender zu sein  als der Koch, der ihn durch Salz- und Zitronensäure unbrauchbar macht. Wobei der Fisch es selbst geschafft hat sich in der Tiefen des Ozeans säurefrei zu halten. Was nützt bester Fisch, wenn er mit Mehl-Wein-Sud-Sauce überzogen wird? Möchten auch Sie Edelfische, Krustentiere und Meeresfrüchte wie die Inspektoren kulinarischer Gourmetführers GUSTO erleben? Wir warten auf Sie!…

Natürliche Schönheit kommt von innen

Falten, Akne und andere Hautprobleme sind immer auch ein Spiegel der inneren Gesundheit. Eine mineralstoffliche Unausgeglichenheit, oxidativer Stress oder entzündlichen Prozessen, die in unserem Körper stattfinden spiegeln sich häufig in einem unreinen oder unebenen Hautbild wider. Viele natürliche Nahrungsquellen, die reich an Antioxidantien und Mineralien sind, können uns dabei helfen, eine strahlende und gesunde Haut zu bekommen. Hierin liegen die Gründe weshalb wir 150 verschiedene naturreine Wellness & Beauty Öle einsetzen, die in kein anderer Küche zu finden sind als unsere. Schließlich ist gesunde, glatte Haut nicht nur ein Schönheitsideal sondern auch ein Indiz für einen gesunden Organismus.

Performance, Leistungsfähigkeit und Anziehungskraft durch richtige Ernährung

Suchen Sie nach effektiven Wegen, Ihre Konzentration und Leistungsfähigkeit zu steigern? Dann sollten Sie für eine ausreichende Menge an Glukose sorgen, denn unser Gehirn ist auf eine regelmäßige Zufuhr von Glukose angewiesen.

Mögen Sie gerne fetten Käse, Wurst, Schweinebauch, Donuts, Torte, Schoki und Frittiertes? Es könnte Sie Teile Ihrer Intelligenz kosten! Oder sind Sie gar schon ab und zu vergesslich? Vielleicht ist Ihre Ernährung daran Schuld? Wenn Sie nämlich einen fett- oder zuckerreichen Speiseplan lieben, dann bauen sich Ihre kognitiven Fähigkeiten immer weiter ab – worauf eine Studie der Oregon State University aus dem Jahr 2015 hinweist. Diese sind lediglich einige der Gründe weshalb wir rein vorsorglich auf industrielle, tierische Fette und Zucker vollständig verzichten.

 

Exklusive und naturreine Cocktails ohne Alkohol

Wenn wir von Exklusivität reden, dann meinen wir es auch so „Wortgenau“. Ohne die Begriffe zu verdünnen um mehr Aufmerksamkeit zu erzielen, wie es leider oft vorkommt. Wir bereiten Ihnen naturreine Cocktails die  Ihre Immunsystem stärken, Sie beruhigen und sogar die Lernfähigkeit steigern. Schönste dabei ist, dass unsere exklusive Cocktails fülle von antioxidativen Vitaminen sind

Naturreine Lassis ``leicht, gesund & aktiv``

Wussten Sie, dass mit Laubkraut, Milch von Feigenblätter oder weiteren 25 Naturpflanzen naturreine Joghurts aus Bio-Milch angesetzt werden können?  Wir bereiten Ihnen exklusive Lassis mit besonderen Zutaten die nicht nur für Gesundheit und Aktivität sorgen, sondern auch extrem leicht und bekömmlich sind.

Kannenweise energetische Teeraritäten. Exklusiv für unsere Gäste

Wir sind im Jahr 2 Monate mit dem Ernten exklusive und exotische Blüten aus aller Welt beschäftigt, wie Granatapfel-, Mango-, Bananen- und Jasminblüten. Wir servieren Ihnen exklusive Wohlfühl und Auszeit Genuss-Kannen.

Was in Granatapfel steckt ist mittlerweile bekannt. Aber in Blüten von Granatapfel stecken viel mehr als man vermutet. Wir bereiten Ihnen Teekannen die nicht nur einmalig sind, sondern auch besondere Eigenschaften haben. Z.B.: Unsere Tee-Kanne Avicenna, zusammengesetzt aus Granatapfelblüten, Brombeerblüten, Kirschblüten und 3 weitere Blüten. Wir setzen  alle Tee-Genüsse mit stillem Gerolsteiner Wasser  auf. Auch unsere Bio-Kaffeespezialitäten werden ohne Leitungswasser zubereitet.

Für solche kannenweise Tee-Genüsse ( 3 Tassen) mit besonderen Inhaltstoffen bezahlen unsere Gäste lediglich € 8,90. Denn wir zielen auf verwöhnen und regenerieren anstatt Gewinne zu generieren.

Desserträume als Gipfel der Sinnlichkeit die Ihre Sinne bewegen. Exklusiv bei uns.

Sie glauben beste Nachspeise Ihres leben entdeckt zu haben? …Dann waren Sie entweder bei uns oder Sie irren sich gewaltig. Denn unsere Dessertträume sind nicht irgendwelche und werden nirgendswo zubereitet außer bei uns.  Z.B.: Aphrodisiakischer Dessert-Creme mit 15 sinnesrührenden, anregenden, durchblutenden Zutaten, darunter auch Samen von Johannisbrot.

Wundersuppen sind die Suppen die nicht mal erfahrenster Küchenmeister klassifizieren kann,

weil diese naturreine, ayurvedisch-basische, verdauungs- und fettstoffwechselfördernde Delikatessen ohne die Zutaten einer gewöhnlicher Suppe nur bei uns serviert werden. Diese Wundersuppen bereiten wir erst nach Ihrer Bestellung aus exquisiten Zutaten, die weder herkömmlich noch von jeden zu beschaffen sind.  Unsere Wundersuppen erweitern nun die Fachliteratur über Definierungen von Suppen. Denn man kennt und kann nur die klaren (Consomme´s) oder gebundenen (Potageslie´s) Suppen mit weiteren Unterkategorien wie Eintöpfe, Kaltschalen .

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Apfelbeeren aus eigenem Anbau als Gesundheitsfürsorge

um sich ein ganz besonderen Abend zu gönnen. Die Anwendungsmöglichkeiten sind vielschichtig. Wenn Sie mehr über die Inhaltstoffe wissen wollen fragen Sie Ihren Arzt oder Onkelgoogle.

– Lukullisch-kulinarische Geschmacksexplosionen –

Unsere Bio-Sattvischen Genüsse

Edles aus der Küche

 Health Food |  Brain Food

Bekenntnis zu Umwelt-, Natur-, Klima- und Tierschutz

Genießen mit Wissen & Gewissen

Wohlfühlen und Vorsorgen während und nach Geschmackserlebnissen mit sattvischer Küche für umfassende Erholung für Körper, Geist und Seele.

– Gaumenorgasmus –

Aphrodisiakische Nährstoffe aus dem Meer & Mehr

Diese wunderbaren Gerüche

– Bio Produkte –

Fangfrisch Wild & Bio Filets

Erlesene Zutaten in höchster Bio- Qualität. Fisch & Wild! Edelfische & Meeresfrüchte nur aus Wildfang

Wir verwenden in unserem Bio zertifizierten Restaurant nur 100% Bio-Produkte. z.B. Kräuter von Hand angepflanzt und Bio Produkte am Markt mit geschultem Auge für Sie selektiert und eingekauft! 100% Qualität.

– Bio Getränke –

Bio Weine, Sekt & Champagner

Top 300 Deutschlands & Top 20 Italiens. Kunstsinnige und Detailsbesessene Weintradition. Vegan & Bio. Eigene zertifizierte Abfüllungen und mehr!

Auch unsere Getränke und Säfte sind für lukullisch-kulinarische Geniesser mit größtem Sorgfalt zusammengestellt. Traumhafte Bio-Säfte und Drinks, wie ; Granatapfel-, Cranberry-, Kokosnuss-, Ananas-, Flugmango-, und Papayasaft sind lediglich einige von der.  Bio-Mineralwasser, Bio-Stilleswasser und Bio-Holunder sind nur einige unserer Getränke die wirklich erfrischen.

Und wenn es unbedingt Cola sein muss, dann wartet unser Bio-Cola auf Sie!

– Gesundheit –

Brain und Health Food

sind Teileigenschaften lukullischer Bio-Sattvischer Küche, wie die vegan und vegetarische Bio-Genüsse.

Treten Sie in Oase der Harmonie und genussvollster Ernährung mit mehreren Eigenschaften in einer. Erleben Sie Gastlichkeit, Ambiente und Verwöhnung in anderer Dimension. Spüren Sie Warmherzigkeit, Wohlbefinden und Großzügigkeit so, wie sie sein müssen.