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Brain- und Healthdrinks & Smothis

Trinkgenüsse, passend zu jeder Speise

Wir servieren zu jeder Speise das passende Getränk, ob Wein, Lassis, frische Säfte Kaffee oder exquisite Tees. Unsere Speisen und Getränke stehen im Einklang. Überzeugen Sie sich von unserer großen exklusiven Auswahl. Wie die Speisen, werden auch sämtliche alkoholfreie Getränke, Säfte, Lassis und Cocktails nach eigener Rezepturen (ohne jegliche Zusätze oder Fremdstoffen) zubereitet die wir seit 1890 geheim halten

Dies Glas dem guten Geist!

Johann Christoph Friedrich von Schiller

Die Ansprüche, die wir an Weine stellen sind sehr hoch. Die Kriterien die erfüllt sein müssen sind vielschichtig. Wir legen bei der Auswahl unserer Weine sehr hohen Wert auf Eigenschaften, hinsichtlich der Heilwirkungen und Ganzheitlichkeit unserer Küche.

Wir bieten Ihnen 300 beste Weine Deutschlands aus allen 13 Anbaugebieten, 20 Spitzenweine Italiens, 10 vegan und 50 Bio-Weine an. Hinzu kommen Premium-Abfüllungen, die nach unseren Vorgaben exklusiv für uns abgefüllt werden und 10 beste Champagner Frankreichs.

Wein, Sekt & Champagner

Weißweine:

Zur unseren Alleinstellungsmerkmalen gehören auch 490 göttliche Weine aus allen 13 Weinbaugebieten mit höchster Qualitätsmerkmalen. Unsere Weine werden nicht nach Ruf und Rang des Winzers, sondern nach staatliche, nationale und internationale Prüfkriterien ausgesucht, die wir (überwiegend) zusätlich durch Weinlabor nach Inhaltsstoffen untersuchen lassen.

Uns sind die Lage aus der die Trauben geerntet werden besonders wichtig, wie die Beschaffenheit des Bodens.  Weinberge die sich in der Nähe von Autobahnen, Landstrassen, Durchfahrtstrassen, Industriewerke, Fabriken und Getreidefelder befinden sind für uns völlig uninteressant, egal welchen Ruf und Rang die haben. Schließlich dürfen unsere Weine frei von Umweltgifte, Umwelthormonen, Schwermetalle, Abgasen und sonstige Belastungen sein.

Uns ist derzeit kein anderes Restaurant in Deutschland bekannt in dem den Gästen kostenlosen Weinprobe am Tisch angeboten wird wie unseres. Dabei handelt es sich überwiegend VDP-Weine.  In der Regel werden VDP-Weine nur als Flasche serviert, was bei uns nicht sein muss, denn unsere Gäste genießen weltbeste Weine auch nur Glasweise.

Schließlich sind wir seit 1890 da um Körper, Geist uns Seele zu verwöhnen und zu regenerieren da anstelle Umsätze zu generieren, weshalb wir auch eigene Weine abfüllen, die wahrhaftig einmalig und exklusiv sind.

Für höchste Ansprüche unserer Gäste halten wir auch TOP 25 Italiens und TOP 20 Frankreichs parat wie TOP 10 Champagner, TOP 10 Whisky, TOP 10 Cognacs und TOP  10 Grappa aus aller Welt.

 

Rotweine:

VDP.GROSSE LAGE® – Die Spitze der Weinberge bei uns

VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit komplexem Geschmack, expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Die Lagen werden von den VDP Regionalverbänden mit großer Sorgfalt bestimmt und parzellengenau abgegrenzt.

ERTRAG

Die Erntemenge ist auf einen Ertrag von maximal 50 hl* pro Hektar beschränkt.

LESE UND LESEZEITPUNKT

Die Trauben werden selektiv von Hand geerntet. Das Lesegut muss aus physiologisch vollreife Trauben bestehen.

VINIFIKATION

Die Weine werden ausschließlich mittels traditioneller Produktionsverfahren erzeugt.

ZERTIFIZIERUNG

Neben der üblichen VDP.Betriebsprüfung unterliegen die Weine aus VDP.GROSSEN LAGEN® zusätzlicher Kontrolle und Prüfung: Die qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg und insbesondere das Ertragsniveau werden in jedem Weinberg während der gesamten Vegetationsperiode und vor der Lese überwacht. Die Weine werden vor und nach der Abfüllung durch eine Prüfungskommission geprüft und bestätigt.

KENNZEICHNUNG

Trockene Weine aus VDP.GROSSER LAGE® werden als VDP.GROSSES GEWÄCHS® bezeichnet und in einer speziellen Flasche mit GG-Trauben-Logo als Glasprägung abgefüllt.

Frucht- und edelsüße Weine tragen die klassischen Prädikate „Kabinett“, „Spätlese“, „Auslese“, „Beerenauslese“, „Trockenbeerenauslese“ und „Eiswein“.

Ein Wein aus VDP.GROSSER LAGE® trägt neben dem Namen des Weinguts und der Rebsorte den Lagennamen ohne Ortsnamen als Hinweis auf seine Herkunft auf dem Etikett. Jeder Wein aus VDP.GROSSER LAGE® trägt eine entsprechende Kennzeichnung auf der Kapsel.

Im Ausnahmefall kann auf die Verwendung der Sonderflasche verzichtet und das Logo „GG-Traube“ auf dem Frontetikett platziert werden.

VERMARKTUNG

Frucht- und edelsüße Prädikatsweine aus VDP.GROSSER LAGE® kommen ab dem 1. Mai des auf die Lese folgenden Kalenderjahres auf den Markt. Die Weißweine unter den VDP.GROSSEN GEWÄCHSEN® werden erst nach etwa einjähriger Reife ab dem 1. September auf den Markt gebracht. Und die Rotweine reifen noch ein Jahr länger – davon mindestens 12 Monate im Eichenfass – und werden erst ab dem 1. September des zweiten auf die Lese folgenden Kalenderjahres für den Verkauf frei gegeben.

Die Regionen haben folgende Rebsorten für VDP.GROSSE LAGE® definiert die wir Ihnen Glas für Glas erst nach kostenloser Probe servieren.

Ahr: Spätburgunder, Frühburgunder. Ausschließlich edelsüß: Riesling
Baden: Riesling, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Spätburgunder, Chardonnay (Lemberger nur in der Badischen Bergstraße und im Kraichgau)
Franken: Riesling, Silvaner, Weißer Burgunder, Spätburgunder
Hessische Bergstraße: Riesling, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Spätburgunder
Mittelrhein: Riesling, Spätburgunder
Mosel-Saar-Ruwer: Riesling
Nahe: Riesling
Pfalz: Riesling, Weißer Burgunder, Spätburgunder
Rheingau: Riesling, Spätburgunder
Rheinhessen: Riesling, Spätburgunder
Saale-Unstrut: Riesling, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Spätburgunder, Frühburgunder, Traminer, 
Silvaner
Sachsen: Riesling, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Spätburgunder, Frühburgunder, Traminer
Württemberg: Riesling, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Spätburgunder, Lemberger

Für unsere eigene Weine unter die Marke Vinumdome gilt auch;

Die Natur ist unser Metier und das Wetter bestimmt maßgeblich unser Handwerk. Deshalb sind jahrgangsbedingte Abweichungen von unserem Regelwerk nach regionalen Kriterien möglich. Hierbei können auch die Steilheit der jeweiligen Weinbergslage und die Anzahl der gepflanzten Rebstöcke eine Rolle spielen.

Oase „göttlicher Weine“
… für kunstsinnige und detailverliebte Weingenießer auf höchstem Niveau. Vinumdome ist die Adresse für 300 anspruchsvolle Weine aus allen 13 Anbaugebieten Deutschlands. Nicht nur das Vinumdome führt nun sinnesrührende, gaumenverführende und gesundheitsfördende Weinräritäten ein, die 100% Bio, 100%Vegan sind. Exklusiv versteht sich. Beste 10 Champagner Frankreichs und Eisweine Deutschlands runden unser einmaliges Angebot ab.

Lassis, Säfte und alkoholfreie Getränke

Das Allerwichtigste bei der ganzheitliche Ernährung ist doch die flüssige Nahrung. Was nützen die hochwertigen Zutaten, wenn die Getränke nicht dieselbe Eigenschaften mit sich bringen?

Wir bereiten Ihnen Erfrischungsgetränke, Säfte und Lassis aus exotischen- und Beerenfrüchten, aus Obst und Gemüse nach Herzenslust.
Säfte, Lassis und Erfrischungsgetränke aus/mit tagesfrischen Flugmango, Babyananas, Melonen, Kiwi, Zitrusfrüchten, Banane, Papaya, Feigen und vieles mehr sind bei uns keine Extras, sondern reine Realität!

  • Lassi Mango
  • Lassi Galiamelone
  • Lassi Himbeere
  • Lassi Brombeere
  • Lassi Johannisbeere
  • Lassi Zuckermelone
  • Lassi Papaya
  • Lassi Exotic

Hand auf pochendes Herz! Wo können Ihnen sonst Brain- & HealthTeeKannen aus Granatapfel-, Mango-, Kirsch- Bananen- und weiteren 20 exotischen Blüten serviert werden außer bei uns? Garantiert nirgendswo!

Teegenüsse

Teegenüsse aus hochwertiger und überwiegend exotischer Kräutern, Blüten, Wurzeln, Blätter und Samen ohne jegliche Zusätze, jenseits der fermentiert-industrielle und konventionelle Teearten, die Sie kennen.

Savarin Ceres
Zutaten: Erdsternchen, Steppenrautensamen und 6 weitere Raritäten

sedativ, antidepressiv, aphrodisierend und verdauungsfördernd.

Savarin Luventas
Zutaten: Hibiscus, Galgant, Nelken und andere in einer Jumbokanne
Neutralisiert freie Radikale, verbessert den Fettstoffwechsel und ?

Savarin Juno
Zutaten: Rosen, Bergamot und Jasmin
Wirkt antientzündlich, antiviral und antibakteriell. Ungeachtet aller messbaren Effekte ist ein guter Tee in jedem Fall ein Genuss, und wer sich am Aroma des „Hilde & Jasmin“ erfreut und dazu Entspannung finden möchte, kann jeglichen Alltagsstress einmal völlig ausblenden.

Savarin Rases
Unbehandelte, wildwachsende, fein-blumige, süßlich zarter, duftig-aromatischer Rote-Jasmin-Ball für Erfrischung und Belebung.

Sinnliche Nach(t)speisen mit 15 sinnesrührenden, anregenden, durchblutenden Zutaten zünden das Feuer wie agra ohne Nebenwirkungen.

Desserts von den alle Köche nur träumen können sind bei uns seit 1890 Realitäten der Vernunft & Kochkunst

Besondere Pflanzen die wir seit 1890 anbauen wie diese hier sichern unsere Alleinstellungsmerkmale

Unsere aphrodisiakische Fachküche sorgt nicht nur für Sinnlichkeit und besondere Genüsse danach. Unser Fachwissen und praktische Erfahungen seit 1890 bilden den Basis vieler Träume die wahr werden. Für unsere innere Freiheit und Intelligenz kommt sehr viel darauf an, ob wir unseren Magen in guter Zucht haben, und ob wir gegen die Vorgaben der Industrie widerstandsfähig, gegen starke Zumutungen wachsam sind. N.Terzi

Unsere aphrodisiakische Drinks für innere Feuer und Flamme

Kaffeespezialitäten

Kaffee aus handgelesener Bohnen,die sehr bekömmlich, aromatisch und würzig sind. Sie haben wenig Säure, wenig Fett, aber dafür ein unverwechselbares Aroma. Einige dieser Spezialitäten sind:

  • Espresso-Rose
  • Savarinspresso
  • Fliederpresso
  • Lilienpresso
  • Wellnesspresso „scharf“ und
  • Mokka-Rose „spezial“

Savarin Kaffee

Unser Savarin Kaffee ist nicht nur ein Kaffeegenuss, sondern beinhaltet zwei besondere Zutaten natürlicher Art. Zudem jede Menge lebenswichtige Proteine, Mineralien, Vitamine, Polyphenole, Biophotonen und vor allem sehr hohe Anteile an Aminosäuren als wesentliche Bausteine des Lebens. Wir sind auf eine exogene Zufuhr essentieller Aminosäuren angewiesen. Fehlen sie, ist es unserem Körper nicht mehr möglich Proteine aufzubauen. Essentielle Aminosäuren wirken gegen mehrere seelische, geistige und körperliche Störungen und sorgen dafür, dass diese erst gar nicht entstehen.

Diese Zutaten fördern Blutbildung und Muttermilch, Fettverbrennung, gesunde Haare und Nägel, straffen und verschönern die Haut, Stabilisieren die Zellen und stärken das Immunsystem. Sind sehr reich an C, B,E Vitaminen und Antioxidantien.

Mild & Cremige Kaffeegenüsse aus hochwertiger Bohnen wie Espresso und Mokka „Classic“. Espressospezialitäten des Hauses die ankommen, wirken und Spuren hinterlassen: Ingwer – Hagebutte – Avocado – Rose – Lilien – Lavendel – Bergamotte – Flieder – Eukalyptus

Das sind die Kaffeeraritäten die wir Ihnen besonders als hochwertige Nahrung und Pflege für Körper, Geist und Seele empfehlen:

Mastix – Orchidee
Diese auch in der Bibel erwähnte Besonderheit ist für die Gäste gedacht, die auch sich selbst lieben. Erdorchideen, Johannisbaumsamen, und Mastix bilden die Hauptanteile.  Die Wirkungen der Zutaten recherchieren Sie am besten im Interent ohne wir uns hier wie Arztpraxis, Klinik oder Mediziner darstellen, was wir auch nicht wollen und beabsichtigen.

Avicenna
Ein Kaffeegenuss mit lebenswichtige Proteinen, Mineralien, Vitaminen, Polyphenolen, Biophotonen und essentielle Aminosäure.